| König |
|
Dünya globalleşiyor. Tüketici her geçen gün kültürel özelliklerin global çeşitliliği ile karşılaşıyor. Ekmek ve unlu mamullerde de durum farklı değil. Burada Ethno-Food anahtar kelimedir. Özellikle de hassas beslenme alanında entegrasyonla birlikte beklentiler de artmaktadır. Uluslararası seçim, kalite ve tabii ki fiyat, karar için önemli faktörlerdir.
Bu gelişmelerin bilincinde olarak König, stratejik bir genel tasarım üzerinde çalışmalarını yürütmektedir. Öncelikle, hamur karma makinesinden endüstri tesisine kadar varan geniş ürün portföyü ile hizmet vermekteyiz. Küçük unlu mamullerin üretimine yarayan makinelerde dünya piyasasında lider olması ise ikinci avantajıdır. Şimdi ise, ürünlerin entegre bir hamur bandından üretimine yönelik teknolojiler açısında da aynı hedefleri takip etmektedir. |
| |
| Combi Tam Otomatik Roll, Hamburger, Sandviç Ekmeği Hattı |
- Satte 7500 adetlik kapasiteye kadar üretim yapabilir
- İsteğe bağlı olarak 5,4 veya 3 sıralı olarak üretim yapabilir
- Ürünler otomatik olarak tavalara dizilir. Tava boyu maksimum 1000 mm olmalıdır
|
 |
|
|
| Menes 1.0 |
- Uydular, Planet?lere ters istikamette neredeyse aynı çevre hızı ile dönmektedir.
- Gezegenin ve uyduların motorik dönme hareketi.
- Planet ve uyduların motorik dönme hareketi. Planet ve uyduların hızı değiştirilebildiğinden hamur kıvamına ve üretim hızına optimum uyum sağlanabilmektedir.
- Karşıt hareketlerden dolayı hamur peş peşe hızlı bir şekilde bastırılmakta ve böylelikle yüklenmeye maruz kalmadan üretim istikametinde hareket edebilmektedir.
- Gaz gözenekleri yüksek bir pişirme ve bir kaç defalık işlemde bile muhafaza edilebilmektedir.
- TwinSat-Prensibi hamur strüktürlerinin kaymamasını ve kesme geriliminin oluşmamasını garanti eder. Mayalanma gazları hamur içinde kalır.
|
|
|
Ceres 2.0
- Hamuru, patentli König Ağırlığa Dayalı Hamur Çekme Yöntemiyle böler.
- Ara mayalanma dolapları olmadan da optimum ürün kalitesi sağlar
- Yüksek ağırlık hassasiyeti için sensör kontrollü tartı merdanelerine sahiptir
- Yüksek ağırlık hassasiyeti için sensör kontrollü tartı merdanelerine sahiptir
- Tesis, kombinasyon varyasyonuna sahiptir
Baget, Karışık Ekmek, Çavdar Ekmeği, Ciabatta, Beyaz Ekmek |
 |
|
|
Artisan SFC
- Optimum Fiyat-/Hizmet oranı
- Tek kişilik kontrol
- Bıçak mili değiştirilerek basit sıra değişikliği
- Değiştirilebilir kalıplama aletlerinden dolayı yüksek üretim yelpazesi
- Uzun yaşam süresi ve değer muhafazası
Ciabatta, köşeli ofis ekmekleri |
 |
|
|
| Artisan SFI |
- Yüksek itinayla hamur işleme
- TA 180?de hamur işleme kapasitesi azami 500 kg/Saat, daha katı hamurlarda azami 1.200 kg/Saat
- Özel yerleştirme sisteminden dolayı hamurlar çok hassas bir şekilde birbiri peşine sıralanır
- Tırtıllı merdane hunisi sayesinde hamur demetinin nihai kalibrasyonu kesin olarak yapılır
- ?Easy Cleaning System? vasıtasıyla kolay ve hızlı bir şekilde temizlenir
Baget, Ciabatta, köşeli ve yuvarlak ofis ekmeği |
 |
|
| |
|
Artisan SFR
- Aynı makineyle farklı TA?ya sahip köşeli ve
yuvarlak hamur üretimi
- Saate 6.000 adete varan yuvarlak ofis ekmeği üretimi, 5 sıralı
- Basit sıra değişimi
- Yan kenar şekillendirici ve bastırma merdanesi sayesinde mükemmel ön kalibrasyon
- Uydu başlığı sayesinde hamur bandının kesin son kalibrasyonu
Ciabatta, köşeli ve yuvarlak ofis ekmeği |
 |
|
